摘要： 《葡萄酒审核家》杂志每一年会从以前12个月品评的大葡葡萄酒中筛选出最值患上推选的100款，将其推选给读者，萄酒这即是大葡咱们所熟知的“WS百大葡萄酒榜单”。“百大榜单”的萄酒评选主要综合考量4个因素，即品质、大葡价钱、萄酒可患上性以及X因素。大葡 ABSTRACT： Every year,萄酒 the Wine Spectator magazine would make a list which including 100 great wines they have reviewed in the past 12 months and reco妹妹end them to readers. This list is what we called The TOP 100 List. The selection prioritizes quality, value, availability and X-factor.

《葡萄酒审核家》（Wine Spectator，如下简称WS）作为最驰名的大葡葡萄酒杂志之一，现已经不断出书40多年，萄酒具备逾越3,大葡000,000人的读者群，在葡萄酒规模有着极大的萄酒影响力。

1976年，大葡鲍勃·莫里西（Bob Morrisey）停办了WS，萄酒首刊于昔时4月份在美国圣地亚哥（San Diego）刊行。大葡当时的WS还只是一份小报，仅专一于加利福尼从容亚州（California）的葡萄酒。在最后的3年里，WS的经营情景并不事实，曾经一度面临停刊的顺境。1979年，马文·R·夏肯（Marvin R. Shanken）笼络了WS，为其注入了新的去世气愿望。经由40余年的睁开，WS已经日后刻不起眼的小报成为了美国最威信的葡萄酒杂志之一，其酒款品评的规模也从加利福尼从容亚州扩展到了全天下。

图片源头：www.winespectator.com

为了提升杂志的内容品质，WS在给新宣告的酒款做品评的同时，也在不断改善自己的评估机制。从更正版加州大学戴维斯分校九分制（Modified UC Davis Nine-point Scale）到欧洲二颇为制，再到筛选出“不雅者之选（Spectator Selections）”、“高性价比（Best Buys）”以及“不推选（Not Reco妹妹ended）”酒款，WS对于葡萄酒的评估机制多少经变更。1985年，WS抉择接管百分制来评估葡萄酒并因循至今。百分制以50分为起评分，将酒款散漫为六个品级：

1988年，杂志抉择对于以前12个月品评过的葡萄酒做一个总结，从90分以上的酒款中筛选出最值患上推选的100款，将其推选给读者，这即是第一份“WS百大葡萄酒榜单”（Top 100 List）。自此，一年评选出一份WS百大葡萄酒榜单的传统因循下来，迄今为止已经走过了31个年头。

百大榜单的泛起对于葡萄酒行业发生了严正影响，读者将其视作高品质葡萄酒的指向标，酒庄及酒商也对于能在榜单中占有一席之地引以为傲。该榜单能取患上诸多读者与业内人士的信托及推崇，离不开WS杂志公平且专一的态度。WS的编纂每一年会品评逾越15,000款酒，每一期杂志中搜罗400至1,000条葡萄酒品评，每一条品评同时附有详细的酒评以及饮用建议。

在对于酒款妨碍评分及评估时，为了防止受到酒款声誉、价钱等外在因素的影响，品评皆是经由盲品的方式实现的。但此处的“盲品”并不象征着对于酒款的信息无所不知——品酒师能知道酒款的简陋情景，如年份、产区、葡萄种类等。

杂志的编纂与出书人马文·R·夏肯以及实施编纂托马斯·马修斯（Thomas Matthews）在二人合著的《咱们为甚么盲品》（Why We Taste Blind）一文中给出了以这种方式品评的原因——咱们的目的是抵达适量的失调：需要有饶富的信息来清晰酒款的布景，但不需要过于简短的信息导致于被这些“伪造的参考”扭曲了分说。

马文·R·夏肯（图片源头：www.winespectator.com）

“百大葡萄酒”的评选是在盲品的根基上妨碍的，需考量的因素有4个，即品质（基于分数）、价钱（基于价钱）、可患上性（基于产量或者进口到美国的数目）以及X因素（让人眼前目今一亮的特色）。榜单上的酒款皆经由深图远虑、精挑细选而来，WS的编纂曾经将该榜单称为“咱们最使人欢喜的年度葡萄酒综述”。每一年的榜单宣告不光是杂志的盛事，也排汇着全部行业的目力。

11月18日，WS宣告了残缺的2019年“百大葡萄酒榜单”，2016年巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）凭仗极高的品质、晃动的气焰及公平的价钱拔患上头筹，入选为WS“年度之酒”（Wine of the Year）。

2016年巴顿城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

“这款酒的口感是如斯沉闷沉闷，散发着经由茴香酒浸渍的李子、黑醋栗以及蓝莓酱的风韵，黑莓气息特意浓郁。余味中的焦油以及巧克实力息包裹在迷人的烤焦苹果木的香气里，丰硕了部份风韵。气焰华美而灵便。”WS杂志如斯评估道。（文/Jasmine）